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L’Antipasto Misto dell’Osteria
13,00€
Battuta di Fassona alla Piemontese
15,00€
Vitello Tonnato (CBT)
15,00€
Lumache di Cherasco alla Bourguignonne
6,00€
PRIMI
Agnolotti Alessandrini con Stufato di Fassona
14,00€
Orecchiette con Ragù di Salsiccia e Fassona
16,00€
Ravioli di Borragine al Burro e Salvia
13,00€
Mandilli al Pesto di Prà
14,00€
Gnocchi di Zucca al Blu Vaccino e Amaretti
14,00€
Spaghetti alla Chitarra al Sapore di Mare
16,00€
SECONDI
Trippa in Umido all’ Alessandrina
15,00€
Salamini di Vacca del “Mandrogno” alla Piastra
13,00€
Coniglio alla Ligure
15,00€
Tagliata di Aberdeen Angus Sired
22,00€
Filetto di Orata al Forno
18,00€
Gamberoni alla Piastra
16,00€
*Materia Prima congelata all’Origine
Il Coperto
2,00
I nostri piatti possono contenere: latte, glutine, uova, frutta a guscio, arachidi, sedano, senape, molluschi e crostacei
Al fine di conservare al meglio gli ingredienti utilizziamo la tecnica del sottovuoto e dell’abbattimento di temperatura